Manger Saison

Une visite virtuelle de la ferme

En cette fin d’été, nous vous présentons des images de notre quotidien, de notre ferme et de notre mise en marché. Merci à Étienne et Anne-Marie pour la réalisation de ce vidéo. Cliquez sur le titre de la rubrique pour voir la vidéo.

BLOGUE

  • La saison des asperges

    , par Marise Bélanger

    En ce début de mois de juin, la récolte d’asperges est bien commencée. Nous pourrons vous préparez à nouveau notre succulente pizza asperges et bleu et de la quiche aux asperges avec le fromage de la Tête sur le bio. Vous pourrez également en acheter des fraîches au Marché public de Rimouski, elles (...)

  • Déjà le mois de mars

    , par Marise Bélanger

    Le mois de mars vient de débuter. C’est le temps des semis, du grand ménage de la cuisine et de la planification de la nouvelle saison. Nous profitons des belles journées pour faire du ski de fonds, il faut bien garder la forme.

  • Nos premières récoltes.

    , par Marise Bélanger

    Nous avons repris les chaudrons pour cuisiner nos immenses épinards... qui étaient dans notre serre, parce qu’avec le mois de juin que nous avons eu, les jardins extérieurs ne sont pas avancés. Les cannellonis aux épinards sont donc de retour.
    Nous avons presque terminé la récolte des asperges. (...)

  • Printemps

    , par Marise Bélanger

    Printemps
    L’arrivée du printemps signifie le début des semis et la préparation de la prochaine saison agricole. Aussi, la cuisine se poursuit, egg roll, choucroute et végé pâté. Allez voir nos produits sur le site.

  • L’hiver

    , par Marise Bélanger

    L’hiver c’est le moment pour nous de planifier la prochaine saison, de cuisiner les légumes entreposé, de mettre à jour notre site internet... Nous en profitons aussi pour faire de petites randonnées de ski de fond dans la forêt environnante. Bon hiver (...)